夏季是黄瓜上市的黄金期，这么多黄瓜要怎样吃呢？下面小编为大家介绍几种黄瓜的吃法。
蒜泥拌黄瓜
原料：黄瓜3～5根，大蒜3～5瓣。
做法：将洗净的黄瓜用刀拍碎，放1/3小勺食盐拌匀，腌15分钟。将3～5瓣大蒜剁碎成蒜泥，备用。将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。
黄瓜色拉
原料：黄瓜3根，橘子3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱、精盐少许。
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