出游时，一定要提前带足饮用水，严格控制饮用山溪水。多注意饮食卫生，不吃生冷、不洁食物，切勿嘴馋贪吃、暴饮暴食。旅途中不要过度疲劳，多吃一些豆浆、西红柿、梨、大枣、香蕉等，不吃或少吃辛辣食品，以增加抗病能力。
此外，预防肠道传染病，提醒您注意以下几个方面：
1.不食生冷，不喝未经煮沸的水，避免食用不卫生的水果、凉拌菜等，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。
2.对一些自身易携带致病菌的食物，如：螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃、酒泡、醋泡、盐腌后直接食用等不良饮食习惯。不吃不认识的食品或其他可能有毒的食品，如：菌类等。
3. 不要到没有卫生许可证、服务人员没有健康证、卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。
4.饭前便后洗手，注意消灭苍蝇、蟑螂等疾病的生物传播媒介。外出旅行时，尽量自带食品和水，到正规的饭店或旅行社指定饭店就餐，少要或不要凉拌菜。
5. 患者不可自行随意应用抗菌素，以免出现耐药等抗生素不良反应。