营养学家认为，在春天尤其需要进补调理的有六种人：
1、中老年有早衰现象者；
2、患有各种慢性疾病而身体虚弱者；
3、腰酸眩晕、脸色发黄、精神萎靡者；
4、受冷容易反复感冒者；
5、以往春天有哮喘病史而现在尚未发作者；
6、到夏季容易疰夏或有低热者。
入春后，细菌、病毒大量繁殖，是感冒、肺炎以及各种传染病多发的季节，除根据气候变化增减衣服，预防感冒外，还要摄入足量的水果、蔬菜，以获得必要的维生素，提高人体的免疫功能，从而抵御各种致病因素的侵袭。
春季容易出现头晕、头痛、失眠的现象，常常食用梨、香蕉、橘子、绿豆、花生和芹菜，就可以预防上述症状的产生，对防治高血压也有益处。患有糖尿病、心血管疾病，或大病恢复期，宜选用清凉、新鲜的食物，如梨、莲藕、苋菜、甲鱼、百合、青菜，忌食油腻、煎炸、甜黏等不易消化的食物。
慢性气管炎在春季容易发作，有病史者要多食枇杷、橘子、莲子、百合、核桃、蜂蜜、大枣、梨等健脾益肾、养肺祛痰的食物。忌食辣椒、胡椒等刺激性食物，油腻、海味、过甜、过咸的食物也要少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
溃疡病也易在春季发作，饮食调养可用温开水冲服蜂蜜，饭前空腹服用。少吃动物内脏、肉汤、豆类以及刺激性调味品等，避免消化液分泌过多而加重病情。
春季的应时水产品颇多，刀鱼、鲥鱼、鳜鱼、鳕鱼、甲鱼、河蚌均十分鲜美，由于此时的水生动物大多尚未产卵，口味及营养价值均优于其他季节，为春季美食的好原料。