中医认为,湿气通于脾,春季宜食粥,才可养脾胃、除湿气。隆顺榕为您推荐几款食材,让您在雨水节气滋补祛湿,补脾养胃。
推荐食材——燕窝
中医认为,燕窝性味甘平,入肺、胃、肾三经,能够养阴润燥,益气补中。《本草纲目拾遗》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损之圣药。一切病之由于肺虚,不能清肃下行者,用此皆可治之。”燕窝中的胶原蛋白能够养护人的脾胃,保护消化系统。由于燕窝易于消化,所以更适合老人、儿童、脾胃虚弱者食用,为健胃壮脾之保健食材。
推荐食材——薏米
薏米,民间称它为“天下第一米”。据《本草纲目》记载,薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热等效果,它的美容功效也是众所周知的,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。桂林地区有首民谣中的歌词是这样的:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”
推荐食材——党参
党参味甘性平,归脾、肺经,具有健脾补肺、益气生津的功效,对于脾胃虚弱、食欲不振、气短心悸、大便稀溏等具有很好的食用保健功效。《本草正义》记载,党参“与人参不甚相远”、“健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻”。