肝火旺要饮食清淡
春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人 容易上火 ，出现舌红苔黄、 口苦 咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。
比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，根据 中医 理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、 头昏眼花；菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、 清肠 通便，用于肺气闭郁、痰热 咳嗽 、 声音嘶哑 、热结 便秘 等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。