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吃元宵误区之只吃元宵不喝汤

[导语]提到元宵节,许多人都会想到元宵。元宵也是元宵节必吃的一道美味,但人们在吃元宵的时候往往忽略了汤的重要性。

 


 

传统汤圆大部分含有较多的糖分及脂肪,所含热量很高,再加上皮是糯米做成,黏性较大,不利于消化,但是一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料。

无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

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