三七花的功效
1.少量三七花（3～5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
2.少量三七花（3～5朵）直接用开水（200毫升）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
3.三七花放温水泡1020分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
4.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
食用注意事项
1.血虚或血热出血者禁用。
2.对三七过敏者禁用。
3.三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。
4.民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。