水果月饼
水果月饼里为什么会有冬瓜，却没有相对应的水果？面对这一疑问，销售人员含糊地表示，他们也不是很清楚，只知道这些月饼是“水果口味”的，而一般的水果月饼的配料里面，都有“冬瓜”。
水果月饼里为何没有水果？某水果月饼厂工作人员表示，他们生产的只是水果口味的月饼，并不是水果馅的月饼，该负责人还表示，目前市面上的水果口味月饼所用配料基本一致。“市场上绝大部分水果月饼里包的不是水果馅，而是人工合成馅料。”一位业内人士称，这种人工合成的馅料，是用冬瓜纤维做基料，加香精和色素后，调出了各种水果口味。冬瓜无色无味且价格低廉，很受厂家的青睐。
大多数消费者表示，从来没有听说过水果月饼是用冬瓜做的。买月饼的时候只挑选各种口味，还真没注意看配料表。更有消费者气愤的说？：“我想买的是水果馅的月饼，怎么能拿香精来骗人呢？”
质监部门工作人员指出，水果馅的月饼才是货真价实的水果月饼，其价格往往也高出很多。根据新的《食 品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25％以上，才能称为水果月饼，低于25％的水果味月饼则被归为“蔬菜类”月饼。市民在选购的时候，一 定要留意月饼的配料表。