“对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。”专家为加班族开了一个最佳“能量补充处方”。争分夺秒——用这4个字来形容白领的工作状态毫不为过。一推再推的吃饭时间、隔三岔五的加班熬夜，白领们忙起来常以零食充饥。到底，白领们的抽屉里应该有哪些“物资储备”，才能保证吃得美味又健康呢？
一种坚果：花生
习惯于久坐的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示，长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。此外，坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。不过，花生脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。
一种能量食物：黑巧克力
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块黑巧克力，远比饼干、蛋糕有效。