它们可能进一步发展为糖尿病、心脏病、脑中风或肝硬化等致命的慢性病。毫无疑问，这些问题在节日里会变得更加突出和严重。
原因：为什么会出现消化问题和代谢障碍呢？我们通常认为这是大吃大喝的结果，大鱼大肉是罪魁祸首。研究发现，如果你的饮食里面含有相当数量白糖、白米、白面等“三白食品”，你的血糖就会明显波动，低血糖时会饥饿难忍，出现暴饮暴食。如果他同时又吃肉又吃米面，他会吃进去比单独吃肉时更多的肉，出现暴饮暴食。一个人只吃糖和淀粉，也会发生暴饮暴食。
酒是糖的变种，即糖发酵的产物。与糖无氧酵解生成乳酸一样，糖发酵成酒也是在无氧状态下进行的。与糖和脂肪不同，酒不能被肌肉细胞所利用，只能在肝脏并且全部由肝脏来代谢。酒不仅会伤肝，而且会损伤胃、肠和胰腺，消耗维生素、矿物质，特别是维生素B族。
因此，大鱼大肉，大吃大喝。面临的是“糖病”，包括暴饮暴食、肥胖、“三高”、糖尿病和心脑血管疾病。
调节方法：
如何控制饮食以避免暴饮暴食呢？以下控制饮食10大法可以有效缓解：
1、增加生食，减少熟食。蔬菜尽量生吃。
2、增加天然(或有机)整体食品，减少普通加工食品。
3、增加蔬菜、水果、薯类和粗粮等，减少糖和细粮等食品。
4、减少普通植物油和调味品，选择冷榨的、粗制的橄榄油、山茶油、亚麻籽油以及天然粗盐。