玉米羹
主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、胡萝卜丁适量，鸡蛋1个。
辅料：冰糖、淀粉适量。
做法：
1.将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟。
2.加菠萝丁、豌豆、枸杞子、胡萝卜丁、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉和水。
3.将鸡蛋放入锅中搅拌成蛋花，烧开后即可食用。
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