正月十五即到，随着鞭炮声的渐渐消失，如今正应了那句话：“节日激情已退，生活回到原位。过年吃喝很累，餐餐都上美味，自己身体宝贵，开始清理肠胃，白天多喝开水，晚上早点去睡。”在即将告别节日的时候，我们除了向您介绍汤圆的小知识，再给您奉献一些健康素食和健身的知识，祝您平日生活也愉快。
营养价值
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤中不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
食用注意
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，但老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅等含高油脂及高热量，所以一定要少量食用，一次不要吃得太多。
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风复发的可能。