洋快餐细菌超标
近日，据台湾媒体报道，高雄市卫生局公布第三波的冰饮品抽验、炸油稽查结果，其中麦当劳新大勇店贩卖的日式绿茶，大肠杆菌群竟超过标准值110倍。此前，台北县曾对快餐业炸油进行连续两次检验，发现麦当劳炸油中含有重金属“砷”，超出标准高达9～11倍；肯德基使用的炸油，也被验出含有致癌物质“丙烯酰胺”。调查还发现，许多快餐店同一批油会持续高温油炸，4～7天不会更换新油，一些快餐店甚至一锅油连续用上14天。
据新华社消息，澳大利亚一家庭近日起诉肯德基，称其女儿在食用了从悉尼一家肯德基外卖店购买的鸡肉卷之后，出现了沙门氏菌感染症状导致大脑受损，目前已发展成痉挛性四肢瘫痪和智力残疾。他们的律师表示，将呈上“非常混乱且令人不安的”肯德基厨房实况作为证据之一。
上海《青年报》也曾披露：上海市在进行现制杯装、蛋筒装冷饮的专项抽查时，发现麦当劳、肯德基、必胜客细菌数超标，奶昔或冰淇淋的菌落总数、大肠菌群不符合要求。
饮食过程暗藏卫生隐患
在几家世界知名的洋快餐店就餐，你不难发现，一些就餐环节很容易就会使顾客与病菌频频接触。
首当其冲的是薯条。当热腾腾的薯条被服务员迅速盛入纸袋后，无法立足的薯条便立即躺倒在托盘上，散落开来。托盘上是一张色彩缤纷的广告单，这张纸上的油墨并非是可食用的，亦非经过消毒的，但还有很多信任洋快餐的顾客随意地把番茄酱挤在纸上或把蛋挞、鸡翅等放置托盘中。吃薯条，问题又来了。店方并没有提供可用的餐具，如牙签或小塑料叉之类，顾客只能用手直接抓着薯条吃。洋快餐厅大多都有打扫干净的洗手间，但并不宽敞，有时候洗手需要等待。直接用手抓着吃不是大多数国人的就餐习惯，因此很多人也常常忽略洗手。当然，有些人会将用手抓过的薯条剩下丢弃，还有少数人小心翼翼地借助餐巾纸抓取薯条，而大多数人，特别是孩子都是直接拿起薯条大快朵颐。