水烫 花菜、芹菜等蔬菜，用开水烫烫后再烹制，可清除部分残留农药。
水泡 小白菜等可用水浸泡消毒。
水洗 如金针菇、韭菜花等，可先和清水清洗，再在盐水中泡一下。
削皮 土豆、丝瓜等茎类和瓜类蔬菜削皮后，再用清水漂洗。
光照10分钟左右，可使残留农药分解、失活。
放置，不要立即烹制，在常温下放置24小时，残留农药清除率可达48%左右。
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