汽车尾气、化妆品、高化学成分食用品、铅工业的废弃品，等等，这些都有可能让我们不幸铅中毒，在环境越来越恶劣的情况下，我们该如何自救呢？不妨看看下文介绍的十种有助于排铅食物。
虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。
豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。
茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。
胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。
大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。