1．绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，文火煮烂，将豆汤一起喝下，能提神解酒，可缓解酒精中毒症状。
2．葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
3．橘皮10克煎汁，加入鲜萝卜汁、鲜藕汁各50毫升，调匀饮用，可治酒醉后胀满呕吐，胃热渴饮。
4．生橄榄20克（打碎），和冰糖30克同炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞；橄榄4枚、芦根60～100克，水煎服，可治酒后胃热心烦、能清热生津、除火除烦。
5．葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
6．将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑涨、面部潮红等症状。
7．用菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁一次服用，可治饮酒过度。
8．竹茹10～15克水煎饮服，治饮酒后头痛、呕吐等症。
9．肉豆蔻10～12克煎水饮服，可治醉酒后脘腹饱胀，呕吐等症。