俗话说“病从口入”，预防食物中毒最关键的就是做好饮食卫生！尽管过了夏季食物中毒高峰期，但是预防食物中毒也不能马虎，尤其是对于儿童，家长更要时刻注意孩子的饮食卫生。下面列出13个预防食物中毒的小常识：
1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。
2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。
3、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。
4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。
5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。