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动脑的人晚餐需要多吃

  脑力劳动者由于需要思维,劳动强度大于体力劳动强度,体质大都虚弱,易罹患神经衰弱综合征。因此,脑力劳动者除了要注意科学用脑外,还要注意合理营养,正确选用食物。食物用得其法,营养平衡,才能增强体质,延缓衰老。

  脑力劳动者晚餐更要吃好

  从事脑力劳动的人晚饭后大多有“开夜车”的习惯,有的晚饭后可能要工作、学习到夜间12点左右,这些人应适当加点夜餐,否则到临睡时饥肠辘辘就会影响入睡,还会造成某些慢性胃肠疾病的发生。

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动脑的人晚餐需要多吃

  体质瘦弱的脑力劳动者应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。营养学家研究发现,晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收。提高晚餐质量,可以有效地改善人体的营养状况。当然,对于已明显超重或肥胖的人,要多吃些蔬菜和豆制品,脂肪类食物少吃些,保证吃饱。不然,晚上时间较长,如果饥饿会影响睡眠。晚餐也要适当吃少些,占全天总热量的30%左右即可。

  总之,晚饭后还要较长时间工作或学习的脑力劳动者一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗纤维的食物为佳,既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有利健康。

  脑力劳动者宜食食物

  红枣

动脑的人晚餐需要多吃

  红枣在我国素有木本粮食之称,不仅可以调剂主食,更是补气佳品。红枣的营养价值很高,富含维生素C、维生素P、葡萄糖、蔗糖,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其他营养成分。《神农本草经》载“枣主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重,和百药”。《本草纲目》也有“枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。在民间,性温味甘的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物,也是保健、养颜、美容的食物。

  芝麻

  芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和肌体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,芝麻中钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品,具有奇特的滋补强身、延年益寿的作用。早在清代,我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括,芝麻益肝肾、润五脏、补肺气、填精髓、坚筋骨、明耳目、乌须发、耐饥渴。

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