(一)食品储藏
1、食物储藏的技巧：蔬菜、水果等水分较多的食物，应洗净沥干，用塑料袋包好后再放入冰箱。这样可以减少水分蒸发而加厚霜层，缩短除霜时间，节约电能。
2、避免反复冷冻：对于那些块头较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。避免反复冷冻浪费电能。
3、提前解冻法：上班前把当天要吃的食物从冷冻室移到冷藏室,下班时食物就解冻了，微波炉也不需要因解冻程序而耗费电量，冰箱的冷藏柜可以利用解冻的冷气保持环境低温，节省耗电。
(二)灶具节能
1、正确使用灶具：灶具放在避风处，或加挡风圈，防止火苗偏出锅底；要调节进风口大小，让燃气充分燃烧，判断方法是火焰清晰，呈纯蓝色；灶具架子的高度应使火焰的外焰接触锅底；直径大的平底锅比尖底锅更省煤气；最好是一个炉子的几个炉眼同时使用。
2、使用炉盘节能圈：在炉盘上放置个节能圈,方便、便宜又耐用（售价在5元左右）
3、烹饪食物多用中火：使用中火烹饪食物，而不是大火。 如果每天3次每次将1升20摄氏度的水煮开，那么用中火煮比用高火煮每年可节省2.38立方米燃气。
4、煤气炉定期检修：煤气炉使用时间长了，出火口容易被灰尘堵塞，不仅影响“火力”，还会造成漏气，所以每隔一段时间，清除出火口上面的灰尘。
5、给液化气装上节能罩和高压阀：原来能用40天左右的15公斤装液化气装上节能设备后，能用近两个月，而且里面的气烧得特别干净。
6、厨房需通风：厨房要保持良好的通风环境，否则燃气燃烧时没有充足的氧气，特别费气。
7、灶台设置避免风口：煤气灶的设置应尽量避开风口，风口流动空气的干扰，会使用气量增大，而且油烟也易被风吹散，影响油烟机的工作。
8、注意先拧紧阀门：用完气后要拧紧气瓶或者管道阀门，再关燃气炉，这样既避免了漏气的危险还可以减少浪费。
9、煤气罐续用：将用完的煤气罐放在装有热水的大盆中,可继续使用一段时间。一般可以继续使用两小时以上。
10、微波炉省电：热饭菜用专用塑料盘盛,摊薄挑松散,比用碗盛厚堆省时省电。
11、合理使用电饭锅：使用机械电饭煲时，电饭煲上盖一条毛巾，注意不要遮住出气孔，减少热量损失。米汤沸腾后，将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干，再摁下按键，焖15分钟即可食用。
12、尽量选择功率大的电饭煲：因为煮同量的米饭，700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲要省电。煮1千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.25千瓦时；而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。
13、选用节能电饭锅：对同等重量的食品进行加热，节能电饭锅要比普通电饭锅省电约20%，每台每年省电约9度电。
14、定时清洁电饭锅、电磁炉的电热盘：保持电饭锅、电磁炉的电热盘的清洁,避免电热盘附着的油渍污物时间长了炭化成膜，影响导热性能、增加耗电。
15、利用电热盘预热：当电饭锅的红灯熄灭、黄灯亮时，表示米饭已熟，可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温1O分钟左右。
16、避免高峰用电：同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需要延长用电时间12%左右，在用电高峰的时候最好不用或少使用电饭锅。
17、合理选购抽油烟机：超薄型烟机效果一般，且不易清洗。建议选择功率大约95瓦的机型。吸力强、噪音低、清洗简单、可调速，方便节约。
18、不用烟机作排风扇：不要用抽油烟机当换风设备，有油烟时才开启抽油烟机。
19、尽量避免抽油烟机空转：在厨房做饭时，应合理安排抽油烟机的使用时间，以避免长时间空转而浪费电。
20、取消夜间电水壶保温：在睡觉前关闭电水壶保温电源，可减少电能浪费。
21、电水壶及时除水垢：电水壶的电热管积了水垢后要及时清除，这样不但能提高热效率，延长使用寿命，而且同时还能节约电能。