社会上一直有部分人士视酒为洪水猛兽，认为酒精之遗害，与芋草相同。诚然，不良的饮酒习惯，包括酗酒，肯定有害无益；但在社交及家庭聚会上，用膳时饮用适量的葡萄酒，增添生活情趣，亦有助保持健康。以下是《理性饮酒十项指引》：
1、酒只宜健康的成年人适量地饮用。
2、饮酒只宜在社交场合、家庭聚会、庆典或其他场合上作为活动的一部分，而不应成为活动的中心。
3、酒最宜在用膳或进食时饮用。
4、社会及家庭都有责任教育所有人士，包括年轻人，理性饮酒的习惯，因为预防酗酒胜于治疗。
5、适量而不导致对人有伤害的饮酒习惯，社会予以接纳，但如果饮酒过量，及导致触犯法律及社会规范的行为，则不为所容。
6、饮酒的父母应作出适量饮酒的榜样，理性地饮酒。
7、着重有节制地饮酒，而打击暴饮的清晰、贯彻如一及理性的饮酒习俗，大家应该遵守。
8、因任何宗教、健康或个人理由而禁酒的选择，应该受尊重。
9、饮酒人士应该清楚适量饮酒与酗酒的分别，在任何可能导致个人及他人危险的情况下，不应尊重。
10、酒应该细意地慢慢品尝，以增添食物的味道及生活的情趣。