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一天一个土豆防中风

   不少医学专家都认为,每日吃一个土豆,能大大减少中风的危险。这是因为土豆富含钾,钾在人体中主要分布在细胞内,维持着细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性,调节心脑血管的正常舒缩功能,具有抗动脉硬化、预防心脑血管疾病的功效。再次,土豆中的粗纤维可以起到润肠通便作用。便秘者用力屏气解便时,会使血压突然升高,这也是引发中风的一个重要诱因。所以,常吃土豆对于预防脑中风有着积极的意义。
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