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乳制品食用有何禁忌

    牛乳蛋白质中80%以上是酪蛋白,在酸性条件下酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛乳或乳制品后建议不要马上食用水果。

    忌长期单一食用乳制品:乳制品中维生素C含量少,牛乳中维生素C含量仅为人乳的四分之一,若长期食乳制品,不注意添加辅食,可能导致维生素缺乏症的发生。

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