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北京发出消费预警:严防食物中毒

    新华网北京8月13日专电(记者刘浦泉)夏秋季节,天气湿热,极易发生食物中毒。对此,北京市食品安全办公室和北京市卫生局13日联合发出消费预警,提醒广大市民严防食物中毒。

    每年7月至9月,北京气温高、雨水多,是野蘑菇生长和采摘旺季,也是毒蘑菇中毒多发季节。市民如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用含毒野蘑菇而产生的中毒,轻者可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至造成死亡。为此,消费预警提醒市民:切勿采摘、购买和食用不能辨认或易混淆的野生蘑菇,以免误食中毒。

    近年来,食用扁豆中毒事件时有发生,而集体用餐单位尤其是建筑工地食堂是食用扁豆中毒的多发地带,大批量加工且没有充分煮熟是造成中毒的根本原因。因而,消费预警提醒市民:不要食用未加工熟透的扁豆,以免中毒。

    眼下,北京气温高、湿度大,非常适于各种微生物的繁殖,食物极易腐败。有些大排档的经营者制作了许多品种的熟食、凉菜,若加工或贮存不当,易造成病菌及病菌毒素的污染;还有些大排档缺乏有效的防尘防蝇设施,苍蝇叮爬,污染食物。为此,消费预警提醒市民:要尽量到有餐饮服务许可证及食品卫生条件较好的餐饮单位用餐,并养成良好的卫生习惯,勤洗手,不喝生水,瓜果要清洗干净,尽量少吃凉菜和海鲜产品。肠胃不好的人还应少喝啤酒等冷饮,以免肠胃不适。

    现在正值旅游旺季,到京度假的旅游者、各种形式的夏令营越来越多,旅游团队发生食物中毒事件呈上升势头。因此,消费预警提醒:各宾馆饭店、食堂及各种形式的“农家乐”,应做好旅游团队预防食物中毒的工作,切实保护广大游客的身体健康。

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