冬天，人们都喜欢吃火锅，专家提醒涮肉吃多了也会伤肾。
冬天吃涮肉，涮菜中如豆制品等是高嘌呤食物，而且涮肉的汤汁中嘌呤含量很高，再加上边涮边吃边聊，很容易吃撑了，这些都会造成脾胃负担过重，也会加重肾脏负担。
高嘌呤、高脂肪、高热量食物摄取过多，对健康人的肾脏会产生负作用。养肾很重要的一点就是健康饮食，饮食、饮酒过量，会造成新陈代谢的“垃圾”过多，如过多的尿酸及尿素氮等废物长期需要肾脏进行解毒，时间长了，再好的肾脏都会累坏。
再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天，不知不觉吃撑了还不愿意收场，而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
春节即将来临，对于那些应酬多的人，经常过量饮酒和高脂肪、高嘌呤的饮食都会加重肾脏负担，伤肾伤身，男性会影响性功能，严重的还会出现阳痿。
（作者系湖南省妇幼保健院药剂科副主任药师）