消费者购买肉制品应从以下几个方面加以注意：
1、查包装。包装产品要密封，无破损。尽量不要购买散装肉制品，这些产品在运输过程中容易受到污染。
2、看颜色。产品外观颜色应自然适中，不要购买颜色太过鲜艳的产品。
3、识标签。选购加贴“QS”标志的产品。产品包装上应标明产品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。应尽量挑选近期生产的产品。
4、注意储存温度要求。尤其是夏季高温季节更应注意。这类产品最好到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。
5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。