进入12月份，在多数蔬菜价格走低的情势下，仍有个别蔬菜逆势走高，特别是餐饮行业使用广泛的蔬菜品种芦笋，今年因为低产而价格居高不下，批发价已达到28元/公斤。
最近一段时间，很多叶菜价格都下降了，此前价格多在每公斤6元以上的油菜、空心菜、菠菜等绿叶菜，现在价格都已降至了每公斤4元以内。但记者昨天在闸北区的一家超市惊奇地发现，芦笋的零售价格已经高达30多元/公斤，荷兰豆的零售价格也已蹿升至每公斤23元。销售人员告诉记者，在二三个月前，芦笋的市场零售价只有25－28元/公斤，现在的批发价都超出这个价格，零售价更水涨船高。
来自福建的一位蔬菜经销商告诉记者，在诸多蔬菜品种中，芦笋的价格是继荷兰豆之后的新“菜霸”。业内人士介绍说，今年芦笋低产，加上该品种不宜长期储存，在餐饮业上又用途广泛，所以有些供需失衡。不过，也有分析认为，现在叶菜价格平稳了，芦笋价格在春节前也可能慢慢降下来。