近日，安徽省质监局在抽查中发现，合肥燕洋食品有限公司2010年11月25日生产的400g/袋灌汤牛肉贡丸，竟然使用猪肉馅。目前，质监部门正对该企业进行查处。
临近春节，省质监局日前对全省牛羊肉制品生产企业的产品进行监督抽查，检测项目包括牛肉制品中的牛源性成分和猪源性成分、羊肉制品中羊源性成分和猪源性成分。本次共抽查样品 40组，合格39组，不合格1组，合格率为97.5%。省质监局透露，合肥燕洋食品有限公司生产的灌汤牛肉贡丸不合格原因为使用猪肉代替牛肉。
经现场检查，质监部门在该企业原料库中发现储存有猪肉，并在生产车间发现使用猪肉馅原料、牛肉外包皮生产 “牛肉丸”的情况。