记者17日从温州市工商部门了解到，一家每天制售数千个“染色馒头”的无证作坊已被温州市龙湾区工商局查封。温州市龙湾区公安局介绍，该局4月17日下午介入控制3名制售“染色馒头”的涉嫌违法者。
“柠檬黄”等添加剂全有
4月15日，温州市工商部门对流通领域食品安全展开专项整治。当天，龙湾区工商执法人员根据此前摸底的情况，来到龙湾区状元甘岙村甘中路一家馒头作坊检查，发现民房大院内停着几辆三轮车，车上用棉被遮盖。掀开棉被，下面尽是刚出锅的实心馒头。现场另一处还堆放着大量蒸熟的馒头，其中有不少是黄色的“玉米馒头”。执法人员用手一捏，发现双手立刻被染黄。执法人员同时查获一瓶瓶“柠檬黄”、一袋袋“糖精钠”及玉米香精等添加剂。
执法人员称，根据相关食品法规规定，“柠檬黄”、“糖精钠”等均属面包违禁添加剂。玉米馒头比普通馒头价格高，该作坊在馒头生产过程中涉嫌违法添加“柠檬黄”色素，将白面染成黄澄澄的“玉米馒头”。
账单明细显示曾售往学校
检查人员还发现，作坊里的工人吃、住、加工同处一室，属于“三合一”场所。一名工人称，他们在此做馒头已有两个月。
执法人员在现场还查获一本笔记本。笔记本上记录着从3月22日至4月14日的馒头出售明细账。经粗略统计，该作坊每天销售金额在3000元左右，据估算，每天制售“染色馒头”达数千个。工商部门初步调查，该作坊制作的“染色馒头”大多供给老板亲属所开的8家零售摊点，其中一个客户是学校。
温州质检部门有关人士称，一次食用含过量柠檬黄食品，可能会过敏、腹泻，长期食用会损害肝脏等。经常食用含过量糖精钠食品，会损害肝脏和神经系统。
■ 进展 馒头销往哪家学校正调查
无证作坊经营者逃跑，店员不见踪影。针对这一情况，17日下午，龙湾区政府召集工商、公安等部门研究处理方案。联席会议决定，区公安局协助工商提前介入，先追捕初步掌握的3名制售“染色馒头”的违法涉嫌者。
温州各级工商、质监部门调查“染色馒头”卖到哪家学校；化验确认所加的“柠檬黄”“糖精钠”及玉米香精等添加剂是否超标，是否符合安全食品标准；查清该“黑心作坊”销售额，是否触犯刑法。
温州龙湾区还决定，从17日起在全区范围内开展大排查。