自5月1日起，“禁白令”生效已经有两天时间了。笔者利用两天时间走访了郑州市区部分超市、大型粮油店发现，包装上注明“不含增白剂”等字样的面粉摆上了货架，而原来含有过氧化苯甲酰(增白剂)、过氧化钙等物质的面粉基本上下架。增白面粉退出超市舞台。
今年3月1日，卫生部等七部委发布公告，自2011年5月1日起，禁止生产和在面粉中添加增白剂。“禁白令”过去了好几天，记者通过走访市区发现，丹尼斯、家乐福、易初莲花等多家超市的面粉销售区纷纷打起了“禁白牌”。与四月份相比，标注有“不添加”字样的面粉种类明显增加。
在花园路一家大型超市，面粉区各种精制面粉、高筋面粉、小麦饺子粉的包装都醒目注明了“不含增白剂”字样。这些面粉大多是今年三四月份生产。而含有增白剂的面粉已全部下架。
该商场工作人员表示，今年5月1日开始禁止使用面粉添加剂，在之前的两个月里，商场都已经着手做这方面的工作，拒绝“美白”面粉上架。各面粉生产厂家也都很支持，将“禁白令”作为产品促销或者塑造形象的良机。“毕竟现在消费者的观念转变了，不再认为越白的馒头越好了。所以增白剂对于厂家来说也不是最重要的事情了。”
据悉，这几日，郑州市质监部门已经展开对面粉生产企业的专项检查，对使用增白剂生产面粉的违法行为将依法严惩。同时，工商部门也将加大市场巡查力度，严防含“白”面粉再度上市。