生活知识竞赛题库及答案
1、感冒忌用下列哪一种食物（A）
A、海鱼
B、豆浆
C、青菜
D、生姜
2、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）
A、用工具猛力撬出
B、用力拉引电线，使插头脱离插座
C、小心地用手把插头从插座拔出来
3、柠檬汁有哪些营养含量（A）
A、维生素A和维生素C
B、维生素B1和维生素C
C、维生素C
D、维生素B6
4、酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）
A、眼睛
B、皮肤
C、心脏
D、肺
5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）
A、铁
B、锌
C、钙
D、碘
6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）
A、锡中毒
B、铅中毒
C、铬中毒
D、碘中毒
7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B）
A、防腐剂
B、合成抗氧化剂
C、食用色素
D、漂白剂
8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）
A、没有水就没有生命
B、饮用水越纯净越好
C、养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
D、调味剂和营养剂加得越多越好
9、低盐饮食有利于预防什么疾病？（C）
A、乙型肝炎
B、糖尿病
C、高血压
D、贫血
10、碘缺乏会导致儿童、青少年（D）。
A、甲亢
B、无力
C、心理疾病
D、生长发育和智力受影响
11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝（C）。
A、糖水
B、糖醋水
C、盐开水
D、白开水
12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）
A、烧菜前用碘盐爆锅
B、烧菜加水前
C、烧菜加水后
D、菜将出锅时
13、某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）
A、多吃蔬菜
B、多喝豆汁
C、多吃馒头
D、多喝水
14、下列不属于营养物质的是（B）
A、食物中的葡萄糖
B、肝糖元分解形成的葡萄糖
C、饮水中的碘
D、食物中的胡萝卜素
15、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）
A、酱油
B、花椒面
C、味精
D、醋
16、下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）
A、营养物质摄入过多时，一定使人发胖
B、营养物质摄入过多时，一定排出
C、营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多
D、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
17、某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（A）
A、婴幼儿时期严重营养不良
B、严重缺钙
C、儿童时期营养不良
D、缺锌
18、成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）
①维生素A②维生素C③锌盐④维生素B1⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧铁盐
A、⑦⑤③②
B、⑦①④②
C、⑧⑥④②
D、⑥③④①
19、在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A）
A、胎儿期和婴儿期
B、婴儿期和儿童期
C、儿童期和青春期
D、青春期和婴儿期
20、有关维生素的叙述不正确的是（B）
A、是维持机体新陈代谢必不可少的物质
B、是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质
C、是某些特殊生理功能所不可缺少的物质
D、绝大多数维生素不能在人体内合成
21、自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）
A、铁
B、碘
C、钙
D、锌
21、食品的保质期是指它的：(C)
A、生产日期
B、最终食用期
C、最佳食用期
D、出厂日期
22、下列说法中不正确的是：(C)
A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
B、空腹不宜饮茶
C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（B）
A、绿色食品、有机食品、无公害食品
B、有机食品、绿色食品、无公害食品
C、绿色食品、无公害食品、有机食品
D、无公害食品、有机食品、绿色食品
24、以下哪种食品可以食用?（C）
A、发霉的茶叶
B、发芽的土豆
C、变绿的豆芽
D、变红的汤圆
25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）
A、喝没有煮沸的豆浆
B、豆浆中冲入鸡蛋
C、喝豆浆时搭配其他食物
D、用保温瓶长时间储存豆浆
26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（C）
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素C的水果
D、各种杂粮
27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）
A、采下来带回家食用
B、凭经验判断无毒的就可带回家食用
C、咨询围人后感觉安全再食用
D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）
A、催吐
B、吃止泻药物
C、进行人工呼吸
D、向卫生防疫部门报告